Crêpes à la noix de macadamia et au chocolat blanc

La raison pour laquelle j'ai fait ces crêpes est simple: j'adore les biscuits au chocolat blanc aux noix de macadamia.

J'ai travaillé dans un magasin de sandwich en tant qu'étudiant et je me suis toujours porté volontaire pour faire des biscuits pour la journée. Savoir pourquoi? Jouer avec la pâte à biscuits (<-awesome) lends itself to white chocolate chips and macadamia nuts falling to the bottom of the box as “waste” (<-double awesome).

Devine quoi? J'ai dû les assembler avec de la pâte à biscuits et les manger comme collation (<-unspeakably awesome).

Quiconque a découvert cette combinaison de saveurs mérite un festin. Comme une crêpe. Hey, j'ai ça!

Sérieusement, cette recette de crêpes est ridiculement simple. Et si vous aimez les biscuits au chocolat blanc aux noix de macadamia, vous devez simplement les préparer. Biscuits pour petit déjeuner? Je l'ai déjà fait et Je le referai. Vous semblez être en plein appui.

Ces crêpes sont non seulement simples mais aussi végétaliennes, à condition que vous puissiez mettre la main sur certains pépites de chocolat blanc non laitier, qui ne devrait pas être trop difficile de nos jours.

Comme toujours, cette recette de crêpes ne contient ni beurre ni œufs et est très limitée en sucre et en huile ajoutés. Bien que ces gâteaux n'aient pas la texture croustillante et friable de leurs biscuits à biscuits jumeaux, les pépites de chocolat fondantes et les couches moelleuses et noisetées font plus que compenser.

Ajoutez un peu de pépites de chocolat blanc fondant et un peu de nectar d'agave ou de sirop d'érable, et vous vous retrouverez dans la ville des crêpes en un tour de main. Croyez-moi, j'y suis allé et c'est génial.

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Crêpes à la noix de macadamia et au chocolat blanc

Crêpes végétaliennes moelleuses avec toute la saveur d'un biscuit au chocolat blanc à la noix de macadamia. Auteur: Minimalist Baker Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 20 minutes Portions: 2 (3 à 4 portions de crêpes) Catégorie: Petit-déjeuner Cuisine: Vegan Convient au congélateur 1 mois (entre parchemin) Est-ce qu'il se conserve? 1-2 jours

Ingrédients

US Customary - Métrique
  • 1 tasse de farine *
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 tasse de lait de soja vanille clair *
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 4 c. À table de pépites de chocolat blanc sans produits laitiers
  • 3 c. À soupe de noix de macadamia (légèrement hachées)

Instructions

  1. Préchauffer la plaque chauffante ou la poêle à feu moyen.
  2. Combinez les ingrédients humides dans un grand bol. Ajoutez ensuite les ingrédients secs dans un tamis et filtrez-les dans du liquide (à l'exclusion du chocolat blanc et des noix de macadamia).
  3. Mélangez la pâte jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de gros morceaux, puis ajoutez les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia et remuez. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
  4. Déposer à la cuillère 1/4 tasse de mesures sur une plaque légèrement graissée. Retourner lorsque des bulles apparaissent sur le dessus ou que les bords ont l'air secs, puis cuire pendant 1-2 minutes de plus.
  5. Servir avec du beurre végétalien et du nectar d'agave ou du sirop d'érable, ou encore quelques pépites de chocolat blanc.

Remarques

* Utilisez n'importe quelle combinaison de farine que vous voulez, bien que je vous recommande une pâtisserie de blé entier ou tout usage non blanchie.
* Sub n'importe quel lait non laitier que vous préférez.
* Des questions sur les substitutions, l'équipement ou le dépannage? Consultez notre page FAQ sur les recettes.

Nutrition par portion (1 sur 2 portions de trois à quatre crêpes)

  • Calories: 468
  • Graisse: 22,8g
  • Gras saturé: 5,2 g
  • Les glucides: 57g
  • Fibre: 2,5 g
  • Sucre: 18g
  • Protéine: 9.4g