Vegan Mayan Drinking Chocolate

Qui d'autre a envie d'un dernier dessert qui réchauffe l'âme avant que le printemps n'arrive vraiment? J'espérais que tu dirais oui.

Si vous aimez le chocolat, les épices et tout ce qui est décadent, c'est celui qui vous convient. (Aussi, ne vous inquiétez pas. Je ne cesserai jamais de faire des desserts décadents. Promis.)

Cette recette est simple, nécessitant juste 7 ingrédients et 15 minutes.

Pour atteindre ce profil d'épices maya, je suis allé pour la terre cannelle pour la chaleur, Noix de muscade pour une légère noisette, et Cayenne pour la chaleur. Une pincée de sel équilibre le goût sucré du chocolat noir et la crème fouettée à la noix de coco donne le ton. Pâmoison.

Cette boisson est ma nouvelle obsession au chocolat. Ses:

Crémeux
Riches
Chocolat
Subtilement épicé
Parfaitement douce
& Super satisfaisant

Si vous êtes comme moi et que vous voulez souvent un petit quelque chose de sucré après le dîner, celui-ci est fait pour vous. Garnie de crème fouettée à la noix de coco, d'une pincée de cannelle et de poivre de cayenne et de chocolat noir, vous serez au paradis du chocolat en un rien de temps.

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Vegan Mayan Drinking Chocolate

Végétalien crémeux et sensuel buvant du chocolat au lait sans produits laitiers, du chocolat noir et un mélange d’épices maya. Un dessert indulgent, sans produits laitiers ni gluten, en 15 minutes. Auteur: Minimalist Baker Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 15 minutes Portions: 4 Catégorie: Boissons, Desserts Cuisine: Sans Gluten, Vegan Freezer Friendly 1 mois Est-ce qu'il se conserve? 3-4 jours

Ingrédients

US Customary - Métrique
  • 2 tasses de lait non laitier (j'utilise de la noix de coco moitié-grasse + moitié du lait d'amande non sucré)
  • 5 onces de chocolat noir sans produits laitiers (haché // 70% de cacao est préférable // rendement de 5 onces ~ 1 tasse)
  • 1/2 c. À thé d'extrait de vanille
  • 1/2 c. À thé de cannelle moulue
  • 1/8 c. À thé de Cayenne (plus ou moins, selon l'épice préférée)
  • 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
  • 1/4 c. À thé de sel de mer
  • 1-2 c. À soupe de sucre de canne ou de noix de coco brut (optionnel)
  • Crème fouettée à la noix de coco (pour napper)

Instructions

  1. Ajouter le lait sans produits laitiers dans une petite casserole et laisser mijoter à feu moyen. Ajouter le chocolat noir et mélanger au fouet.
  2. Ajouter les épices et fouetter vigoureusement pour bien mélanger.
  3. Une fois le chocolat complètement fondu, retirez-le du feu et ajoutez l'extrait de vanille. Fouetter pour combiner. Goûtez et ajustez les saveurs au besoin, en ajoutant du sucre ou un édulcorant de choix si vous n’êtes pas assez sucré. Ajouter plus de Cayenne pour le coup.
  4. Pour servir, garnir de crème fouettée à la noix de coco, d'un saupoudrage de cacao ou de poudre de cacao (facultatif), ainsi que des épices et / ou du chocolat supplémentaires souhaités.
  5. Conservez les restes de chocolat à l'abri dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Congelez-les pour les conserver plus longtemps, mais mieux lorsqu'elles sont fraîches.

Remarques

* L'information nutritionnelle est une estimation approximative calculée sans la crème fouettée à la noix de coco (qui ajoute 63 calories supplémentaires par 2 c. À soupe)..
* Adapté de mon chocolat à boire à la menthe poivrée Vegan.

Nutrition à la portion (1 sur 4)

  • Calories: 338
  • Graisse: 25g
  • Gras saturé: 20g
  • Sodium: 199 mg
  • Les glucides: 24g
  • Fibre: 2.8g
  • Sucre: 20g
  • Protéine: 4.3g