Mousses végétaliennes au beurre d'arachide

Cette recette est venue d'une autre révélation de fin de soirée juste avant de s'endormir. “COUPES DE MOUSSE AU BEURRE D'ARACHIDE! John, ne me laisse pas oublier celui-ci. »Cela doit être si étrange d'être marié à un blogueur spécialisé dans l'alimentation…

Vous avez aimé ma mousse au beurre de cacahuète aux 3 ingrédients, qui sert de garniture à ces rêves rêveurs et glacés. 5 ingrédients coupelle de beurre de cacahuète.

J'ai déjà fait de la tarte au beurre de cacahuète, des crêpes au beurre de cacahuète, du M & Ms au beurre de cacahuète et des œufs au beurre de cacahuète.

Cela commence par une coquille de chocolat noir, qui est refroidie avant d'être gorgée de crème fouettée à la noix de coco infusée de beurre de cacahuète naturel salé et d'un peu de sucre en poudre..

Vous pouvez utiliser ces technologies de deux manières différentes: totalement recouvert de chocolat pour un look classique, ou légèrement arrosé de chocolat, il n’ya donc pas de mystère sur ce qu’il contient. Peu importe la façon dont vous allez, vous ne pouvez pas vous tromper avec le combo chocolat + beurre de cacahuète.

Alors, quel goût ont-ils? Paradis! Ils sont

Crémeux
Du froid
Chocolat
Beurre de cacahuète
Pas trop doux
Indulgent
Crémeux
Mousse-y
& Perfection sous forme de tasse PB

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Mousses végétaliennes au beurre d'arachide

Tasses de beurre de cacahuètes à 5 ingrédients avec coquille de chocolat noir et beurre de cacahuète, mousse à la crème fouettée à la noix de coco! Croquant à l'extérieur, léger et moelleux à l'intérieur. Auteur: Minimalist Baker Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 2 minutes Temps total 22 minutes Portions: 14 (tasses de mousse) Catégorie: Desserts Cuisine: Sans Gluten, Vegan Au congélateur Convient bien pour 1 mois Est-ce qu'il se conserve? 1 semaine

Ingrédients

US Customary - Métrique
  • 1 boîte de 14 onces de lait de coco plein gras ou crème de noix de coco (réfrigérée au réfrigérateur toute la nuit *)
  • 1/4 tasse de beurre de cacahuète salé naturel *
  • 1/4 tasse de sucre en poudre *
  • 1 1/4 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées sans produits laitiers
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

Instructions

  1. Refroidissez un grand bol à mélanger pendant 5 minutes au congélateur. Retirez le couvercle de la canette de lait de coco et retirez soigneusement la crème. Réservez tout liquide transparent pour d'autres utilisations (smoothies, cuisson au four, etc.). Battez pendant 30 secondes, puis ajoutez le sucre en poudre et fouettez à nouveau. Enfin, ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez bien. Réfrigérer.
  2. Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, par incréments de 30 secondes. Une fois fondu, incorporer l'huile de coco.
  3. Organisez 14 mini (ou environ 7 standard // à mesure que la recette originale est écrite // ajustez si la taille du lot est modifiée) des manchons de muffins en papier dans un mini-moule à muffins ou sur une assiette. Versez environ 2 cuillères à thé de chocolat fondu à l'aide d'une cuillère et utilisez un pinceau ou une petite cuillère pour bien enrober la garniture de chocolat presque tout le long des côtés (voir photo). Réfrigérer pendant 10 minutes pour définir.

  4. Verser 1 cuillerée à soupe de mousse au beurre d'arachide et tapoter sur le comptoir pour libérer les bulles d'air et aplatir le dessus.. Congeler 10 minutes.
  5. Arroser ou couvrir complètement le dessus des tasses avec le chocolat restant (vous pouvez en avoir des restes).
  6. Placez de nouveau dans le réfrigérateur pour mettre une fois de plus. Une fois bien refroidi, couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pop dans le congélateur pour le stockage à long terme.

Remarques

* La marque Thai Kitchen est idéale pour le lait de coco et Trader Joe's pour la crème de coco.
* Assurez-vous que votre beurre de cacahuète est fabriqué à partir de juste cacahuètes et sel, et sans charges ou édulcorants ajoutés.
* Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de sirop d'érable ou d'agave pour 1/4 de tasse de sucre en poudre.
* L'information nutritionnelle est une estimation approximative.

Nutrition par portion (1 de 14 tasses de mousse)

  • Calories: 196
  • Graisse: 14g
  • Gras saturé: 9g
  • Sodium: 17 mg
  • Les glucides: 16g
  • Fibre: 1,6g
  • Sucre: 12.8g
  • Protéine: 1,4g