Fudge Végétalien Kahlua

J'ai déjà eu un fudge chaud végétalien, mais c'est à un autre niveau. Je veux dire Kahlua, allez.

La base de cette recette est simple: crème de noix de coco, sucre, vanille, poudre de cacao, sucre et sel de mer. Puis, dans une bouffée de glaive, vous ajoutez deux coups de Kahlua - la liqueur ultime à la saveur de café. Je n'ai pas à vous dire que le chocolat et le café vont de pair mais je le ferai.

LE CHOCOLAT ET LE CAFÉ APPARTIENNENT ENSEMBLE. Là, maintenant tu sais.

Ce fudge se réunit en quelques minutes. Voici donc:

1. Ouvrez votre canette de lait de coco et retirez la crème.
2. Fouettez-le dans une casserole avec le sucre, le cacao en poudre et le sel marin.
3. Retirer du feu et incorporer la vanille et le Kahlua..
4. METTEZ-LE SUR TOUT CE QUE VOUS VOULEZ JAMAIS.
5. La fin.

La saveur de ce fudge n’est PAS en grande majorité une noix de coco comme on pourrait le penser. Le chocolat et le Kahlua sont en réalité les arômes dominants. La crème de noix de coco lui donne simplement un léger soupçon de noix de coco et une texture très épaisse.

En fait, après l'avoir réfrigéré, il devient pratiquement une mousse. Oui, CHOCOLATE KAHLUA MOUSSE.

Impression 5 de 5 votes

VEGAN KAHLUA FUDGE CHAUD

Fudge végétalien chaud avec seulement 6 ingrédients: lait de coco, sucre, poudre de cacao, sel, vanille et Kahlua. Parfait pour les cuillerées de gaufres, desserts glacés, fruits et tout le reste. Auteur: Minimalist Baker Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 5 minutes Temps total 10 minutes Nombre de portions: 8 Catégorie: Dessert Cuisine: Végétalien Congélateur sympa Non Ne se conserve-t-il pas? 2-3 semaines

Ingrédients

US Customary - Métrique
  • 1 boîte de 14 oz de lait de coco plein gras (crème uniquement - voir les instructions)
  • 1/3 tasse de poudre de cacao de processus hollandais
  • 4 c. À table de sucre brut ou granulé
  • 1/2 c. À thé d'extrait de vanille pure
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de café Kahlua
  • 1 pincée de sel de mer

Instructions

  1. Ouvrez votre boîte de conserve de lait de coco non réfrigérée (réfrigérée ou non) et utilisez une cuillère pour racler la couche supérieure de crème épaisse, en réservant la portion liquide et aqueuse aux smoothies ou à d'autres utilisations..
  2. Ajouter la crème dans une casserole à feu moyen-élevé et ajouter le cacao en poudre. Fouetter pour bien mélanger et cuire quelques minutes. Ajouter le sucre et le sel et fouetter - cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant - 5 minutes. Réduisez le feu si vous le voyez devenir trop pétillant.

  3. Retirer du feu et ajouter la vanille et le Kahlua et mélanger au fouet. Goûtez et ajustez les saveurs au besoin. Vous préférerez peut-être plus de Kahlua ou de vanille que moi.
  4. Transférer dans un bocal ou un bol en verre propre pour laisser refroidir. Une fois la température ambiante, couvrir et réfrigérer. Restera pendant quelques semaines. Réchauffer au micro-ondes avant de servir ou réchauffer dans une casserole d'eau frémissante.

Remarques

* Inspiré à l'origine par la "sauce géniale" de Bohomama.
* L'information nutritionnelle est une estimation approximative.

Nutrition par portion (1 sur 8)

  • Calories: 96
  • Graisse: 5.5g
  • Gras saturé: 4,8 g
  • Les glucides: 11g
  • Fibre: 1,5 g
  • Sucre: 9g
  • Protéine: 1g