Bâtonnets de courgettes avec aïoli au chipotle et à l'ail

Une alternative saine aux frites grasses, ces bâtons de courgette sont cuits au four à la perfection croquante!

Joyeux week-end, tout le monde! Vous devez être tellement excités à propos du week-end de 3 jours. Malheureusement, je dois travailler lundi et c'est probablement l'un des jours les plus chargés de l'année. Heureusement, j'ai eu vendredi hors. Jason et moi nous sommes relaxés à la maison et avons pris un rendez-vous au cinéma pour regarder Zero Dark Thirty. C'était… assez intense, c'est le moins qu'on puisse dire. Il y a eu beaucoup de tirs et de meurtres de personnes. Bien que regarder Jessica Chastain pendant deux heures et demie était en fait assez agréable.

Sur une note plus légère, parlons de ces bâtons de courgette.

Les bâtons de courgette sont une de mes choses préférées à faire. Il utilise toutes les courgettes persistantes et elles sont si faciles à faire aussi. De plus, vous pouvez faire toutes sortes de sauces pour trempette qui vont avec. J'ai récemment eu un coup de pied en aïoli à l'ail, alors j'ai fait un aïoli à l'ail chipotle, qui se marie parfaitement avec les courgettes croustillantes cuites au four.

Jason et moi avons tellement aimé ça, même si c'était vraiment difficile à partager avec lui!

Bâtonnets de courgettes avec aïoli au chipotle et à l'ail

Rendement: 4 portions

temps de préparation: 15 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 35 minutes

Alternative saine aux frites graisseuses, ces bâtons de courgette sont cuits à la perfection!

Imprimer la recette Bâtonnets de courgettes avec aïoli aux chipotles et à l'ail 15 minutes20 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 2 courgettes, coupées en bâtonnets de 4 pouces
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 2 gros œufs battus
  • 1 tasse de chapelure à l'italienne

Pour l'aïoli au chipotle et à l'ail

  • 2 cuillères à café de poivrons chipotle à la sauce adobo
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1/4 tasse de yaourt grec
  • 2 gousses d'ail pressées

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Enduire une grille de refroidissement avec un spray antiadhésif et placer sur une plaque à pâtisserie; mettre de côté.
  2. Travailler une à la fois, draguer les courgettes dans la farine, les tremper dans les œufs, puis dans la chapelure, puis presser pour bien les enrober..
  3. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée et enduire d'un spray antiadhésif. Mettre au four et cuire au four jusqu'à ce que doré, environ 15-18 minutes.
  4. Dans un petit bol, mélanger les poivrons au chipotle, la mayonnaise, le yogourt à la grecque et l’ail..
  5. Servir les bâtons de courgette immédiatement avec l'aïoli.

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