Soupe De Nouilles Wonton

Oui, vous pouvez maintenant préparer votre soupe de nouilles à emporter à la maison avec LES MEILLEURS wontons faits maison! Les wontons sont également faciles à congeler!

Je connais. Il y a quelque chose qui cloche sérieusement avec moi.

Il fait 110 degrés dehors. Pourtant, je prépare une soupe de nouilles à la maison. Gouttes de sueur partout.

Mais les gars, j'avais tellement de ces wontons aux crevettes dans le congélateur que je devais juste utiliser!

Je suis allé dans une frénésie pendant l'hiver, faisant probablement 100 wontons. Je me préparais peut-être à une pénurie de wonton ou quelque chose comme ça.

Néanmoins, j'ai sorti mon stock de wonton du congélateur et je l'ai jeté dans ma soupe préférée avec juste la quantité parfaite de nouilles.

J'ai pu trouver des nouilles Wonton (ce sont des nouilles aux œufs chinois minces semblables aux pâtes de cheveux d'ange) dans mon épicerie asiatique locale, mais si vous n’avez pas le temps de vous rendre dans un magasin spécialisé, vous pouvez simplement remplacer les nouilles de riz minces.

Alors montez le courant alternatif, les gars - il est temps pour ma soupe de nouilles préférée jamais. De plus, quelques wontons supplémentaires dans votre bol ne font de mal à personne.

Soupe De Nouilles Wonton

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 20 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 40 minutes

Oui, vous pouvez maintenant préparer votre soupe de nouilles à emporter à la maison avec LES MEILLEURS wontons faits maison! Les wontons sont également faciles à congeler!

Imprimer la recette Soupe de nouilles Wonton à l'inspiration asiatique20 minutes20 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 (16 onces) paquet de nouilles wonton minces
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz assaisonné
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
  • 6 onces de champignons shiitake
  • 3 bébé bok choy, haché grossièrement
  • 2 oignons verts, émincés
  • 3/4 tasse de grains de maïs cuits, facultatif
  • 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées

Pour les wontons

  • 6 oz de crevettes moyennes, pelées, déveinées et coupées en dés
  • 6 onces de porc haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 36 emballages en won de 2 pouces

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le porc, l'ail, les oignons verts, la sauce d'huîtres, la sauce de soja, le gingembre, l'huile de sésame et le poivre noir. *
  2. Pour assembler les wontons, placez des enveloppes sur une surface de travail. Déposer 1 cuillère à soupe du mélange crevettes-porc au centre de chaque emballage. Avec votre doigt, frottez les bords des emballages avec de l'eau. Pliez la pâte sur la garniture pour créer une forme de demi-lune, en pinçant les bords pour sceller; mettre de côté.*
  3. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage; mettre de côté.
  4. Chauffer l'huile de sésame et l'huile de canola dans une grande casserole ou un four hollandais à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 1 à 2 minutes..
  5. Ajouter le bouillon de poulet, le vinaigre de vin de riz, la sauce soja et les champignons. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons aient ramolli, environ 8 à 10 minutes. Incorporer le bok choy et les oignons verts.
  6. Incorporer les wontons jusqu'à cuisson complète, environ 2-4 minutes.
  7. Servir immédiatement avec des nouilles, garni de maïs et de graines de sésame, si désiré.

Remarques:

* Il n'est pas nécessaire que le remplissage des wontons soit cuit avant l'emballage.

* POUR CONGELER: Placez les wontons en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; congeler jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures. Transférer dans un sac Ziploc; congeler jusqu'à 3 mois. Pour cuire à partir de surgelé, augmenter le temps de cuisson de 2-3 minutes.

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