Soupe wonton

Une soupe wonton super facile, légère et réconfortante que vous pouvez préparer à la maison - et qui a mille fois meilleur goût que de la commander à l'extérieur!

Chaque fois que nous commandons à emporter, la soupe Wonton est toujours un indispensable. Toujours, toujours, toujours. Vous voyez, j'ai un gros problème pour les wontons. Et de la soupe.

Mais je ne savais pas que la version maison était incroyablement facile. Et à toute épreuve. La seule chose qui prend un peu de temps est de boucler les wontons. Mais c'est à ce moment que les aides de cuisine entrent, comme votre fiancé qui ne peut jamais les envelopper parfaitement mais quand même, un jeu de mains supplémentaire est toujours utile.

Une fois que vos wontons sont terminés, vous êtes prêt! Mais si vous savez que vous aurez des restes, il est préférable de laisser les wontons non cuits et de les séparer jusqu'au moment de servir. Ou si vous êtes un peu comme moi, vous allez tout jeter en même temps et en manger chacun de vous-même!

Soupe wonton

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 20 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 40 minutes

Une soupe wonton super facile, légère et réconfortante que vous pouvez préparer à la maison - et qui a mille fois meilleur goût que de la commander à l'extérieur!

Imprimer la recette Soupe Wonton20 minutes20 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 4 onces de champignons shiitake
  • 2 bébé bok choy
  • 3 oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de pâte de miso jaune, ou plus, au goût

Pour les wontons

  • 8 oz de crevettes moyennes, pelées, déveinées et coupées en dés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café de Sriracha, facultatif
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 36 emballages en won de 2 pouces

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, l'ail, les oignons verts, la sauce d'huîtres, la sauce de soja, le gingembre, l'huile de sésame, le sriracha et le poivre. *
  2. Pour assembler les wontons, placez des enveloppes sur une surface de travail. Déposer 1 cuillère à soupe du mélange de crevettes au centre de chaque emballage. Avec votre doigt, frottez les bords des emballages avec de l'eau. Pliez la pâte sur la garniture pour créer une forme de demi-lune, en pinçant les bords pour sceller; mettre de côté.
  3. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une grande marmite ou un four à feu moyen à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 1 à 2 minutes..
  4. Incorporer le bouillon de poulet, les champignons et 2 tasses d'eau en fouettant..
  5. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons aient ramolli, environ 10 minutes. Incorporer le bok choy et les oignons verts. Incorporer la pâte de miso jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 1-2 minutes.
  6. Incorporer les wontons jusqu'à cuisson complète, environ 2 minutes.
  7. Sers immédiatement.

Remarques:

* Il n'est pas nécessaire que le remplissage des wontons soit cuit avant l'emballage.

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Valeur nutritive Portions par contenant 6


Quantité par portion 289,6 Calories provenant des lipides 53,1% Valeur quotidienne * Graisse totale 5,9 g 9% de gras saturés 1,1 g 6% de gras trans 0g Cholestérol 75,8 mg 25% Sodium 810,8 mg 34% Glucides totaux 40,7 g 14% de fibres alimentaires 4,9 g 20% ​​de sucres 4,5 g Protéine 21,4 g 43%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.