Pain Pita De Blé Entier

Il n'y a vraiment rien de mieux que du pain pita fait maison. Il est tellement plus sain et incroyablement doux et moelleux. Vous ne voudrez plus jamais de pain pita acheté en magasin!

Les mecs.

Je dois m'excuser pour cela.

Parce qu'une fois que vous essayez cela, vous n'achèterez jamais de pain pita acheté en magasin.

Tu ne veux pas.

Parce que rien ne battra jamais la version maison.

Donc, je suis désolée.

Je suis désolé que vous deviez faire du pain pita maison pour le reste de votre vie.

Je suis désolé que vous ayez le meilleur pain pita jamais sorti du four, chaud, moelleux et moelleux. Parfaitement gonflé et parfaitement doré.

Pain Pita De Blé Entier

Rendement: 12 portions

temps de préparation: 3 heures

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 3 heures 20 minutes

Il n'y a vraiment rien de mieux que du pain pita fait maison. Il est tellement plus sain et incroyablement doux et moelleux. Vous ne voudrez plus jamais de pain pita acheté en magasin!

Imprimer Recette Pain Pain Pita de blé entier3 heures20 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 1/4 tasse d'eau tiède (100-110 degrés F)
  • Levure sèche active en paquets de 1/4 once
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions:

  1. Dans le bol d'un batteur électrique, combinez l'eau, la levure et le miel; laisser reposer environ 5 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélanger les farines. Incorporer 1/2 tasse de mélange de farine dans le mélange de levure jusqu'à consistance lisse. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 45 minutes à 1 heure.
  3. À l'aide du crochet pétrisseur, ajouter progressivement l'huile d'olive, le sel et le reste du mélange de farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte lisse et lisse. La pâte doit être élastique et légèrement collante au toucher. Augmenter la vitesse à moyen-élevé et battre pendant 3 minutes.
  4. Huiler légèrement un grand bol ou un manteau avec un spray antiadhésif; déposer la pâte dans un bol en retournant pour bien enrober. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 45 minutes à 1 heure.
  5. Dégonflez doucement la pâte en tapotant. Couper en 12 morceaux pour former une boule. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque boule en un tour de 5 pouces.
  6. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone. Placer les ronds sur les plaques à pâtisserie préparées. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 30 minutes.
  7. Préchauffer le four à 475 degrés F. Placer dans le four et cuire jusqu'à gonflement, environ 5-8 minutes.
  8. Servir chaud.

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Valeur nutritive Portions par contenant 12
Quantité par portion 148,0 Calories provenant des lipides 45% Valeur quotidienne * Graisse totale 5,0 g 8% de gras saturés 1,0 g 5% de gras trans 0g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 194,0 mg 8% Glucides totaux 23.0g 8% de fibres alimentaires 2.0g 8% de sucres 0g Protéine 2,0g 4%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.