Pizza au maïs et aux courgettes blanches

Utilisez toutes vos courgettes persistantes dans la plus étonnante pizza blanche! Aux grains de maïs, à la coriandre et à la mozzarella!

Ok les gars.

Vraie conversation ici.

Cela peut être classé comme une pizza d'été.

Mais.

Je n'attends pas cette saison des 3 saisons.

Je ne suis pas.

Parce que cette pizza blanche est trop belle pour attendre.

La courgette est parfaitement tendre et légèrement croquante, légèrement assaisonnée d'assaisonnement à l'italienne (mais vous pouvez utiliser votre propre mélange d'épices et d'herbes ici).

De plus, des cuillerées de ricotta et de tranches de mozzarella fraîche se marient parfaitement à ces garnitures..

Également.

Je préférerais de loin une pizza blanche à une rouge.

Pizza au maïs et aux courgettes blanches

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 15 minutes

temps de cuisson: 15 minutes

temps total: 30 minutes

Utilisez toutes vos courgettes persistantes dans la plus étonnante pizza blanche! Aux grains de maïs, à la coriandre et à la mozzarella!

Imprimer Recette Entrée Pizza au maïs et aux courgettes blanches15 minutes15 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 courgettes, coupées en rondelles épaisses de 1/4 po
  • 1/2 tasse de grains de maïs, congelés, en conserve ou rôtis
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
  • Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 1/4 tasse de semoule de maïs jaune
  • 1 croûte de pizza classique réfrigérée
  • 8 (tranches de 1 once) fromage mozzarella frais
  • 1 tasse de fromage ricotta
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 450 degrés F. Recouvrir légèrement une plaque à pâtisserie ou un plat à pizza avec de l'huile d'olive.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1-2 minutes..
  3. Incorporer les courgettes, le maïs et l'assaisonnement à l'italienne. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 3-4 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Sur une surface qui a été saupoudrée de semoule de maïs, étalez la pizza en un tour de 12 pouces de diamètre. Transférer sur une plaque à pâtisserie ou un plat à pizza.
  5. Garnir de mozzarella, de cuillerées de ricotta et du mélange de courgettes.
  6. Mettez au four et faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les fromages aient fondu..
  7. Servir immédiatement, garni de ciboulette et de flocons de piment rouge, si désiré.

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