Salade de quinoa californienne de Whole Food

Une recette de copie saine et nutritive que vous pouvez faire chez vous, remplie de mangue douce, de poivrons, d'edamame et de noix de coco!

Avez-vous déjà essayé la salade de quinoa californienne de Whole Food? Je l'ai essayé plusieurs fois et j'ai finalement réussi à le faire à la maison. Et à ma grande surprise, la version maison est tellement meilleure.

Maintenant, j'adore les recettes imagées, car vous maîtrisez parfaitement le contenu de votre plat et vous pouvez choisir certains ingrédients à votre guise. Donc, pour moi, j'ai ajouté des mangues supplémentaires et de la noix de coco supplémentaire, parce que la touche tropicale de ce produit est tout simplement incroyable.!

Il y a aussi des tonnes d'autres friandises amusantes dans cette salade - des raisins secs à l'édamame en passant par la vinaigrette acidulée au balsamique et à la lime. Oui, c'est vraiment une saveur de fête à chaque bouchée!

De plus, c'est incroyablement sain et nutritif, et certainement adapté au bikini. Tu ne peux pas battre ça!

Salade de quinoa californienne de Whole Food

Rendement: 4 portions

temps de préparation: 10 minutes

temps de cuisson: 10 minutes

temps total: 20 minutes

Une recette imaginaire saine et nutritive qui a un goût 1000 fois meilleur que la version achetée en magasin!

Imprimer la recette Salade de quinoa californien de Whole Food's 10 minutes10 minutes de Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 tasse de quinoa
  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • Zeste de 2 limes
  • 1 mangue, pelée et coupée en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 tasse d'edamame décortiqué
  • 1/3 tasse d'oignon rouge haché
  • 1/4 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
  • 1/4 tasse d'amandes tranchées
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées

Instructions:

  1. Dans une grande casserole de 2 tasses d'eau, cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage; mettre de côté.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique et le zeste de citron vert; mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, la mangue, le poivron, l'édamame, l'oignon rouge, les flocons de noix de coco, les amandes, les raisins secs et la coriandre. Verser le mélange de vinaigre balsamique sur la salade et mélanger doucement.
  4. Sers immédiatement.

Adapté de Cinnamon Spice & Everything Nice.

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Valeur nutritive Portions par contenant 4


Quantité par portion Calories 351,2 Calories provenant de matières grasses 92,7% Valeur quotidienne * Graisse totale 10.3g 16% de gras saturés 3.8g 19% de gras trans 0g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 16,9 mg 1% Glucides totaux 56,9 g 19% de fibres alimentaires 7,7 g 31% de sucres 20,6 g Protéine 10,7 g 21%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.