Nouilles aux courgettes et boulettes de dinde

Ces boîtes de préparation de repas à préparer vous feront oublier les pâtes. Il est léger, sain et faible en glucides!

Nouilles de courgettes. Sauce spaghetti. Et boulettes de dinde.

Ça a été mon déjeuner toute la semaine.

Avec un bol chaud de cette.

Parce que LA pluie pleuvra. ne pas. Arrêtez.

Mais réellement.

Ces boîtes de préparation de repas sont tout.

Les nouilles de courgettes sont un substitut idéal pour les pâtes.

Et les boulettes me remplissent sans avoir besoin d'aller chercher une boîte de chocolat plus tard!

Nouilles aux courgettes et boulettes de dinde

Rendement: 6 portions

temps de préparation: 1 heure

temps de cuisson: 30 minutes

temps total: 1 heure 30 minutes

Ces boîtes de préparation de repas à préparer vous feront oublier les pâtes. Il est léger, sain et faible en glucides!

Imprimer la recette entrée nouilles aux courgettes avec boulettes de dinde1 heure30 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 livre (3 moyennes) courgettes, en spirale *
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 tasses de sauce marinara, faite maison ou achetée en magasin
  • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

Pour les boulettes de viande

  • 1 1/2 livres de dinde hachée
  • 1/2 tasse de Panko
  • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 2 gros jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Huiler légèrement un plat de cuisson 9 × 13 ou bien le recouvrir d'un spray antiadhésif..
  2. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, le panko, le parmesan, les jaunes d’œufs, l’origan, le basilic, le persil, la poudre d’ail et les flocons de piment rouge; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. À l'aide d'une cuillère en bois ou de mains propres, remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Rouler le mélange en boulettes de viande de 1 1/2 à 2 pouces, formant environ 24 boulettes de viande..
  3. Placer les boulettes de viande sur le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés et que les boulettes de viande soient bien cuites; mettre de côté.
  4. Placez les courgettes dans une passoire au-dessus de l'évier. Ajouter le sel et mélanger doucement pour bien mélanger; laisser reposer pendant 10 minutes.
  5. Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les courgettes pendant 30 secondes à 1 minute; bien drainer.
  6. Divisez les courgettes dans des contenants pour la préparation des repas. Garnir de boulettes de viande, de sauce marinara et de parmesan.

Remarques:

* Ceci est le trancheur en spirale que j'utilise. Il est si facile à utiliser - honnêtement, il ne faut que quelques minutes pour aller en spirale!

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Valeur nutritive Portions par contenant 6


Quantité par portion Calories 365,3 Calories provenant de matières grasses 129,6% Valeur quotidienne * Graisse totale 14,4 g 22% de gras saturés 5,1 g 26% de gras trans 0g Cholestérol 172,3 mg 57% Sodium 650,7 mg 27% Glucides totaux 28,0 g 9% de fibres alimentaires 2,0 g 8% de sucres 10,7 g Protéine 29,5 g 59%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.