Ramen végétalien

Voici ce dont vous avez besoin d’huile, d’huile de sésame, de gingembre, d’ail, d’oignon, de bouillon de légumes, d’eau, de champignons shiitake, de sauce soja, de pâte de miso, de nouilles au ramen, de bok choy, de poivron frais, de nori, de carottes arc-en-ciel, de radis, épinards, germes de soja, maïs, jalapeño, oignon vert

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand faitout ou un faitout, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail, le gingembre et les oignons et faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides..
  2. Ajouter le bouillon de légumes, l'eau, les champignons shiitake et la sauce soja. Remuer et laisser mijoter pendant au moins 45 minutes, jusqu'à 3 heures. Plus vous mijotez, plus le bouillon deviendra savoureux.
  3. Découvrez le pot, ajoutez la pâte de miso et remuez.
  4. Verser le bouillon dans un bol et ajouter les nouilles et les garnitures de votre choix.
  5. Prendre plaisir!