Sauce à la crème de poivron rouge rôti Vegan

Voici ce dont vous avez besoin: poivron rouge, avocat, huile d'olive, jus de citron, ail, sel, poivre, flocon de piment rouge broyé, levure nutritionnelle

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).
  2. Déposer les poivrons rouges, côté coupé sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  3. Cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la peau se noircisse.
  4. Retirer les poivrons du four et transférer avec des pinces dans un récipient ou un bol pouvant être scellé. Couvrir et laisser refroidir pendant 5 minutes.
  5. Une fois suffisamment refroidis pour les manipuler, épluchez les poivrons des peaux noircies et placez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire. Jeter les peaux.
  6. Au mélangeur, ajoutez l'avocat, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge et la levure nutritionnelle. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus d'huile d'olive ou d'assaisonnement à volonté.
  7. Servir soit frais ou réchauffé.
  8. Prendre plaisir!