Tzatziki végétalien

Voici ce dont vous avez besoin: yogourt à la noix de coco, citron, vinaigre de vin blanc, sel, poivre, ail, huile d'olive, concombre, aneth frais

Préparation

  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le yogourt à la noix de coco, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre. Quand il est crémeux, ajoutez l'ail et l'huile hachés. Mélanger à nouveau.
  2. Graine et râper le concombre et envelopper dans une serviette.
  3. Presser l'excès d'eau sur le concombre.
  4. Ajouter le concombre à la trempette au yogourt à la noix de coco et mélanger.
  5. Couvrir et refroidir 2-3 heures.
  6. Garnir d'aneth.
  7. Servir avec des frites, des craquelins ou des légumes.
  8. Prendre plaisir!