Chips De Légumes

Vous avez un tas d'écorces de légumes et vous ne voulez pas les perdre? Mélangez-les avec de l'huile d'olive et quelques assaisonnements simples, puis rôtissez-les en frites, c'est aussi simple que cela. Les pelures croustillantes font un bon en-cas ou une garniture de salade.

Vous avez un tas d'écorces de légumes et vous ne voulez pas les perdre? Mélangez-les avec de l'huile d'olive et quelques assaisonnements simples, puis rôtissez-les en frites, c'est aussi simple que cela. Les pelures croustillantes font un bon en-cas ou une garniture de salade.

Temps total

Préparation

  1. Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).
  2. Dans un bol moyen, mélanger les écorces de légumes, l'huile d'olive et le sel..
  3. Étaler les pelures uniformément sur une plaque à pâtisserie.
  4. Rôtir pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pelures soient séchées et croustillantes, mais pas brûlées..
  5. Dans un petit bol, mélanger la poudre d’ail, le paprika et le persil séché. Mélanger les éclats de pelure avec le mélange d'épices. Assaisonner avec du sel au goût.
  6. Les croustilles de pelure de légumes se conservent jusqu'à 3 jours dans un endroit frais et sec.
  7. Prendre plaisir!