Bouillon de légumes

Voici ce dont vous avez besoin céleri, oignon, carotte, pomme de terre, asperges, choux de Bruxelles, champignon, poivron

Préparation

  1. Ramassez les restes de légumes dans un récipient refermable et congelez-les jusqu'à 6 mois..
  2. Lorsque vous avez assez de restes pour faire du bouillon, ajoutez-les à un grand chaudron et couvrez-les d'eau.
  3. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant au moins 30 minutes, jusqu'à 3 heures.
  4. Filtrer le stock et transférer le liquide dans des récipients refermables.
  5. Réfrigérer jusqu'à 4 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
  6. Prendre plaisir!