Rouleau de steak farci aux légumes

Voici ce dont vous avez besoin d’huile, de poivron rouge, de poivron jaune, d’oignon, de sel, de poivre noir, d’ail, de bavette, d’épinards, de fromage mozzarella râpé, de longs cure-dents

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
  2. Chauffer l'huile dans une poêle allant au four. Incorporer les poivrons, les oignons, le sel, le poivre et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, environ 10 minutes..
  3. Assaisonner le bifteck des deux côtés avec une bonne pincée de sel et de poivre noir.
  4. Saupoudrer les épinards en couche uniforme et garnir des poivrons sautés.
  5. Saupoudrer le fromage mozzarella sur les légumes et bien envelopper le steak dans un rouleau.
  6. Enfiler le steak avec des cure-dents à environ 4 cm (1½ po) de distance afin que le steak conserve sa forme.
  7. Trancher entre les cure-dents pour créer des rouleaux de steak individuels.
  8. Chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Lorsque l'huile a commencé à fumer légèrement, saisir les rouleaux de steak jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté..
  9. REMARQUE: Pour cuire le rouleau de steak entier en une fois, saisissez-le simplement dans une grande poêle et transférez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin. Une fois que chaque rouleau a été saisi et transféré sur la plaque de cuisson, passez aux étapes 10 à 12..
  10. Transférer la poêle au four et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le niveau de cuisson désiré soit atteint.
  11. Laissez le steak reposer pendant 5 minutes avant de retirer les cure-dents.
  12. Prendre plaisir!