Coupes de salade féta au melon d'eau

Voici ce dont vous avez besoin: grosse pastèque sans pépins, concombre, fromage feta, menthe fraîche, huile d'olive, sel

Préparation

  1. Couper la pastèque en cubes de 1½ pouce (4 cm), en enlevant la peau.
  2. À l'aide d'une cuillère à thé de cuillère à mesurer ou d'une cuillère à melon, évider le centre de chaque cube de melon d'eau, en ne laissant que le milieu.
  3. Dans un grand bol, mélanger le concombre, la feta, la menthe, l'huile d'olive et le sel..
  4. Verser le mélange de concombre dans les cubes de melon d'eau.
  5. Décorer avec plus de menthe. Refroidir jusqu'au moment de servir.
  6. Prendre plaisir!