Lasagne aux Courgettes

En ce qui concerne les plats réconfortants, peu de repas sont aussi satisfaisants que des lasagnes chaudes et au fromage. Cette recette est une version plus légère des lasagnes classiques. Il est composé de courgettes finement tranchées à la place des nouilles et il fait appel à de la dinde hachée pour la sauce à la viande, mais il contient toujours tout ce que vous aimez du plat classique..

En ce qui concerne les plats réconfortants, peu de repas sont aussi satisfaisants que des lasagnes chaudes et au fromage. Cette recette est une version plus légère des lasagnes classiques. Il est composé de courgettes finement tranchées à la place des nouilles et il fait appel à de la dinde hachée pour la sauce à la viande, mais il contient toujours tout ce que vous aimez du plat classique..

Préparation

  1. Couper les extrémités des courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  2. À l'aide d'un éplucheur de légumes, pelez de longues lanières de courgette (ce sont vos "nouilles") et posez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier absorbant..
  3. Tamponnez les bandes de courgettes avec un essuie-tout pour absorber l'excès d'humidité..
  4. Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive, les oignons et l'ail. Cuire jusqu'à ce que translucide, environ 4-5 minutes.
  5. Ajouter la dinde hachée et cuire encore 4-5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit légèrement dorée..
  6. Versez les tomates concassées, le basilic, le persil, l'origan, le sel, le poivre, la pâte de tomate et une feuille de laurier. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  7. Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
  8. Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l'oeuf, le persil, le parmesan, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  9. À l'aide d'un plat allant au four, étendre la sauce à la dinde, les lanières de courgette, le mélange à la ricotta et le parmesan. Répéter jusqu'à l'obtention de 3 couches au total, en terminant avec la sauce à la dinde et en garnissant avec du parmesan.
  10. Cuire au four pendant 50 minutes (les temps et les températures peuvent varier en fonction du four).
  11. Laisser reposer au moins 20 minutes.
  12. Prendre plaisir!