Boulettes De Courgette

Voici ce dont vous avez besoin: courgettes, sel, gros œuf, fromage ricotta, chapelure, assaisonnement à l'italienne, basilic frais, persil frais, poivre, huile d'olive, oignon moyen, ail, pâtes cuites, sauce marinara

Préparation

  1. Coupez le fond de chaque courgette et utilisez une râpe à fromage ou une râpe pour râper dans un grand bol. Saupoudrer de sel, mélanger et laisser reposer dans une passoire dans l'évier pendant 20 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.
  2. Préchauffez le four à 375 ° F (190 ° C).
  3. À l'aide d'un torchon, essorez l'excès de liquide contenu dans les courgettes râpées. Déplacez les courgettes dans un bol sec et ajoutez l'œuf, la chapelure à la ricotta, l'assaisonnement à l'italienne, le basilic, le persil, le poivron, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis former le mélange en balles de la taille d'une balle de golf..
  4. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson..
  5. Servir sur des pâtes avec une sauce marinara.
  6. Enoy!