Courgettes Parmesan Beignets

Voici ce dont vous avez besoin de courgettes, d'eau, de parmesan râpé, d'oeufs, de farine, d'ail, de sel, de jus de citron, d'huile végétale

Préparation

  1. Dans une casserole, ajouter les courgettes et l'eau à feu moyen-vif. Laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
  2. Égoutter les courgettes et laisser refroidir dans un bol moyen.
  3. Une fois refroidi, ajoutez le fromage Parmesan, les œufs, la farine, l'ail émincé, le sel et le citron dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le mélange ait une texture demi-crémeuse..
  4. Placez une grande casserole sur feu moyen-vif et ajoutez l'huile végétale.
  5. À l'aide d'une cuillère, retirer le mélange de moyen volume et le placer dans la casserole. Laisser cuire de chaque côté pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré..
  6. Retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
  7. Prendre plaisir!