Salade De Pastèque Avec Réduction De Balsamique

Un mélange rafraîchissant de quartiers de pastèque avec de la menthe fraîche et du fromage de chèvre - le moyen idéal pour se rafraîchir cet été!

Je suis un peu comme Jane.

Je préfère que mon fruit soit complètement nu pour le moins. Pas d'assaisonnements. Pas de miel. Non rien.

Mes amis, en revanche, adorent manger leurs fruits avec une pincée de poudre de chili mexicaine, comme ceux de la rue.

Mais pour moi, j'ai besoin de mon fruit pour être laissé seul.

Sauf qu'il y a quelques semaines, j'ai décidé de sortir de ma zone de confort pour préparer un plat de fruits savoureux avec ce que j'avais sous la main..

Il me restait dans le réfrigérateur une demi-grosse pastèque, du fromage de chèvre, de la menthe fraîche et du vinaigre balsamique. Et mon garçon, j'étais dedans pour un festin.

La réduction balsamique épaissie se fond si bien avec les tranches de melon d'eau froides et rafraîchissantes, se fondant parfaitement dans le crémeux crémeux au fromage de chèvre et les feuilles de menthe vibrantes.

C'est une «salade» incroyablement simple et pourtant une telle remise à jour par une chaude journée d'été.

Vous pouvez également remplacer le fromage feta et utiliser des cubes de melon d'eau si les quartiers ne sont pas votre confiture. C'est à vous!

Salade De Pastèque Avec Réduction De Balsamique

Rendement: 4 portions

temps de préparation: 15 minutes

temps de cuisson: 5 minutes

temps total: 20 minutes

Un mélange rafraîchissant de quartiers de pastèque avec de la menthe fraîche et du fromage de chèvre - le moyen idéal pour se rafraîchir cet été!

Imprimer Recette Salade Salade De Pastèque Avec Réduction De Balsamique15 minutes5 minutesChungah Rhee

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun, emballé
  • 1 petite pastèque sans pépins, coupée en quartiers
  • 4 onces de fromage de chèvre émietté
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe

Instructions:

  1. Pour obtenir la réduction balsamique, ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre brun dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition légère et réduire de moitié, environ 6-8 minutes; Mettre de côté et laisser refroidir.
  2. Servir les quartiers de pastèque avec du fromage de chèvre et de la menthe, arrosés de réduction balsamique.

Tag @damn_delicious sur Instagram et hashtag it .

Valeur nutritive Portions par contenant 4
Quantité par portion Calories 470,4 Calories provenant des lipides 91,8% Valeur quotidienne * Graisse totale 10.2g 16% de gras saturés 6.0g 30% de gras trans 0g Cholestérol 22,4 mg 7% Sodium 162,4 mg 7% Glucides totaux 92,4 g 31% de fibres alimentaires 4,6 g 18% de sucres 76,5 g Protéine 13,2g 26%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.